briochettes ripiene di foie gras e confit di cipolle

Ingredienti: mini panini speciali ai semi 43,8% (pane speciale (miscela di pane speciale (farina di frumento (GLUTINE), zucchero, polvere di burro (burro (LATTE) – proteine del LATTE – permeato di siero di LATTE), sale, polvere di tuorlo d’UOVO (da galline allevate all’aperto), GLUTINE di frumento, farina di frumento maltato (GLUTINE), agente di trattamento della farina: E300), acqua, lievito, doratura (acqua, proteine del LATTE)), miscela di 5 semi 7,1% (SESAMO, lino giallo, miglio, papavero, girasole)), blocco di foie gras 43,7% (foie gras d’anatra, acqua, armagnac, sale, zucchero, pepe, antiossidante: E301, conservante: E250), confit di cipolle 12,5% (cipolle, zucchero, caramello (zucchero, acqua), aceto di vino rosso, vino bianco, aceto di alcol, agente gelificante: E440, sale, pepe).

*Mini Cheese Burger 

Preparazione cotta a base di carne di manzo macinata 31% (carne di manzo, sale, pepe), preparazione per prodotto da forno [farina di FRUMENTO, zucchero, BURRO in polvere, siero di LATTE in polvere, destrosio, glutine di FRUMENTO (GLUTINE) , sale, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio disidratato, aroma naturale di BURRO, aroma naturale di vaniglia, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, colorante: caroteni, amilasi, xilanasi], acqua, FORMAGGIO fuso al Cheddar 12% [acqua, FORMAGGIO Cheddar 30%*, FORMAGGIO, BURRO, LATTE (LATTOSIO)  scremato in polvere, gelificanti: carragenina – gomma di xanthan, aroma, sale, colorante: E160b(i)], purea di pomodoro 5% (purea di pomodoro, sale), cetrioli 1.9% [cetrioli, acqua, aceto di alcool, sale], salsa di pomodoro 1.3% [pomodori, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, aceto d’alcool, amido modificato, sale, estratto di spezie, spezie], preparato per brioches (farina di FRUMENTO, olio vegetale (colza), farina di FRUMENTO maltato, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, amilasi (contiene FRUMENTO)], lievito, preparazione per salsa [amido modificato di patate, siero di LATTE, amido di FRUMENTO, destrosio (da FRUMENTO), sale], cipolle, semi di SESAMO, zucchero, preparazione per doratura (proteine del LATTE, destrosio, olio di colza), addensante: gomma di guar, colorante: estratto di paprika. Allergeni: Latte, Glutine, Frutta a guscio

*MACARON Tapenade

Zuccheri, polvere di mandorle, albume d’UOVO, amido di mais, peperone dolce, cacao in polvere, semi di girasole, pinoli, colore: carminio, colore: beta carotene, colore: complesso di rame e clorofillina di colore ruggine (aglio, curcuma, paprika, pili-pili), tapenade 13% (olive verdi, acido citrico, olio extra vergine d’oliva, aglio, capperi, acciughe, aceto, timo).

*MACARON Pomodoro e basilico

Zuccheri, polvere di mandorle, albume d’UOVO, amido di mais, peperone dolce, cacao in polvere, semi di girasole, pinoli, colore: carminio, colore: beta carotene, colore: complesso di rame e clorofillina di colore ruggine (aglio, curcuma, paprika, pili-pili), polpa di pomodoro 10%, concentrato di pomodoro <2%, basilico <2%, aglio, sale.

*MACARON Foie gras e cioccolato

Zuccheri, polvere di mandorle, albume d’UOVO, amido di mais, peperone dolce, cacao in polvere, semi di girasole, pinoli, colore: carminio, colore: beta carotene, colore: complesso di rame e clorofillina di colore ruggine (aglio, curcuma, paprika, pili-pili), specialità di foie gras origine: Francia 26% (foie gras d’anatra, sale, pralinato (mandorle, zucchero, nocciole, burro, emulsionante: lecitina di colza), Porto bianco, cacao in polvere, pepe nero di Sarawak).

Falafel con maionese

Ingredienti : ceci cotti 50% (ceci, sale), pangrattato (farina di frumento (GLUTINE), acqua, sale e lievito), cipolla, carota, zucchine, olio di semi di girasole, amido di mais modificato, coriandolo, menta, aglio, prezzemolo, sale, cumino, pepe. Maionese: acqua, olio di semi di colza (25%),

aceto d’alcole, amido modificato di mais, zucchero, sale, tuorlo d’UOVO pastorizzato (1,5%), crema di LATTE in polvere, fibra d’agrumi, aroma di SENAPE, addensanti (gomma di guar, gomma di xantano), farina di semi di SENAPE, succo di limone concentrato, antiossidanti (E385), estratto di paprica, olio di girasole.

Blinis con guacamole e pomodoro sott’olio 

Farina di frumento acqua, uova intere, olio di colza, latte scremato in polvere, lievito in polvere (agenti lievitanti difostato disodico e carbonato acido di sodio, amido di mais), sale. Avocado 89%, Pomodori, Succo di lime, Sale iodato, Coriandolo, Cipolla essiccata, Succo di limone, Succo di peperoncino, Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, molluschi. pomodorini essiccati 63%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, basilico, prezzemolo, peperoncino, aglio, origano, sale, antiossidante, acido ascorbico.

Pesto di basilico con spiedino di pomodorino dolce e mozzarelline fresche:

Ingredienti: Pomodorini, LATTE, latte parzialmente scremato, sale, correttore di acidità: acido citrico. Pesto: aglio, PINOLI, basilico, olio PARMIGIANO REGGIANO. Contiene: LATTE O PRODOTTI DERIVATI DEL LATTE, FRUTTA A GUSCIO)

Fregola con Pesto di basilico

SEMOLA di GRANO duro (GLUTINE), acqua. Pesto: aglio, PINOLI, basilico, olio PARMIGIANO REGGIANO. (Contiene: LATTE O PRODOTTI DERIVATI DEL LATTE, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO)

Tartina con Salmone affumicato, formaggio spalmabile e insalata.

Contiene: LATTE O PRODOTTI DERIVATI DEL LATTE, GLUTINE, UOVA, PESCE, FRUTTA A GUSCIO). amido di mais, acqua, amido di patate, pasta madre 8% (farina di riso, acqua), proteine di SOIA, addensanti: idrossipropilmetilcellulosa, farina di guar; sciroppo di riso, amido di riso, olio di girasole alto oleico, fibre vegetali (psillio, agrumi), lievito 2%, tarina di miglio 1%, sale lodato (sale, loduro di potassio), tarina di quinoa 0,7%, olio extra vergine di oliva, miele, acidificante: acido tartarico. Può contenere tracce di SENAPE. SALMONE, LATTE pastorizzato, crema di LATTE, sale, stabilizzanti (gomma di guar, alginato di sodio, carragenina). LATTE E PRODOTTI DERIVATI DEL LATTE. (Contiene: LATTE O PRODOTTI DERIVATI DEL LATTE, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, SENAPE, PESCE)

Mini Brioche con lattughino , Tonno affumicato, salsa tartara 

TONNO PESCE , sale, zucchero di canna, affumicato con di faggio, lattuga. brioche: ingredienti: farina di grano GLUTINE tenero, burro fine 24% LATTOSIO , acqua, zucchero, lievito, glutine di GRANO tenero, UOVA UOVA, sale, agente di trattamento della farina (E300), enzima. Salsa Tartata: olio di semi di girasole, verdure (12%) (SEDANO carote, peperoni, cetrioli, capperi), UOVA fresche pastorizzate, aceto di vino (SOLFITI), sale, zucchero, spezie, correttore di acidità, acido lattico (Contiene: LATTE O PRODOTTI DERIVATI DEL LATTE, GLUTINE, UOVA, PESCE, SOLFITI) 

Sfere di salmone affumicato, cuore di guacamole e zest di lime

Ingredienti: Salmone (PESCE) , Avocado 89%, Pomodori, Succo di lime, Sale iodato, Coriandolo, Cipolla essiccata, Succo di limone, succo di peperoncino. Lime. Allergeni: Pesce. 

*Brioches con salsa tartata, rucola e pesce spada affumicato

Pesce spada affumicato (PESCE) , arancia, zucchero gelificante, pectina di frutta, acido citrico. Fiore Agerati edibili per decorazione. Allergeni: Pesce brioche: ingredienti: farina di grano GLUTINE tenero, burro fine 24% LATTOSIO , acqua, zucchero, lievito, glutine di grano tenero, uova UOVA, sale, agente di trattamento della farina (E300), enzima. Salsa Tartara: olio di semi di girasole, verdure (12%) (sedano carte, peperoni, cetili, cappei), uova fresche pastorizzate, aceto di vino, sale, zucchero, spezie, correttore di acidità, acido lattico.

*Brioches con salsa tartata, rucola e tonno affumicato

tonno PESCE , sale, zucchero di canna, affumicato con di faggio, rucola. brioche: ingredienti: farina di grano GLUTINE tenero, burro fine 24% LATTOSIO , acqua, zucchero, lievito, glutine di grano tenero, uova UOVA, sale, agente di trattamento della farina (E300), enzima. Salsa Tartata: olio di semi di girasole, verdure (12%) (sedano carte, peperoni, cetili, cappei), uova fresche pastorizzate, aceto di vino, sale, zucchero, spezie, correttore di acidità, acido lattico.

*Paninetti con hummus di ceci e melanzane grigliate

paninetti: farina di grano tenero GLUTINE, acqua, zucchero, burro (LATTOSIO) , UOVA , chiare d’uovo, olio di colza non idrogenato, doratura (acqua, proteine di piselli, farina di riso, sciroppo di glucosio), glutine di grano tenero (GLUTINE) , lievito, sale, emulsionante (E471), colorante (E160a), antiossidante (E300), farina di grano tenero maltato. Eventuale presenza : semi di sesamo (SESAMO) , soia (SOIA) . Melanzane. Hummus: Ceci 59%, Acqua, Olio extra vergine di oliva, Salsa Tahina SESAMO (semi di sesamo tostati), Succo di limone concentrato, Olio di semi di sesamo SESAMO , Sale iodato, Aglio disidratato. Melanzane

*Paninetti con hummus di ceci e zucchine grigliate

paninetti: farina di grano tenero GLUTINE, acqua, zucchero, burro (LATTOSIO) , UOVA , chiare d’uovo, olio di colza non idrogenato, doratura (acqua, proteine di piselli, farina di riso, sciroppo di glucosio), glutine di grano tenero (GLUTINE) , lievito, sale, emulsionante (E471), colorante (E160a), antiossidante (E300), farina di grano tenero maltato. Eventuale presenza : semi di sesamo (SESAMO) , soia (SOIA) . Melanzane. Hummus: Ceci 59%, Acqua, Olio extra vergine di oliva, Salsa Tahina SESAMO (semi di sesamo tostati), Succo di limone concentrato, Olio di semi di sesamo SESAMO , Sale iodato, Aglio disidratato. Zucchine

Perle di spada affumicato, con cuore di marmellata d’arancia

Ingredienti: Pesce spada affumicato (PESCE) , arancia, zucchero gelificante, pectina di frutta, acido citrico. Fiore Agerati edibili per decorazione. Allergeni: Pesce 

Pinzimonio di verdure

Carote, finocchio, peperoni gialli, peperoni rossi, peperoni verdi, olio di oliva e sale

Riso venere con avocado, salmone*, carote e zucchine

riso venere, salmone (PESCE) , timo, avocado, olio di oliva, sale fino, limone Allergeni: Pesce 

Coupelle con Gamberi in salsa rosa

Coupelle: farina di GRANO, acqua, grasso vegetale (palma), zucchero, fibre di GRANO (GLUTINE), sale, colorante E153 0,5%, agenti lievitanti E336i e E550iii, lievito. Gamberi Pescato in: Oceano Atlantico Centro-Occidentale (FAO 31)

Pacifico Sudorientale (FAO 87) e/o Oceano Indiano Occidentale e Orientale (FAO 51, 57) , sale, correttori di acidità (acido acetico, acido cit rico, acido lattico), coloranti (Beta_ap)-8’carotenale(C30), rosso di barbabietola). Salsa Rosa Ingredienti: acqua, olio di colza, concentrato al pomodoro (12%), zucchero, aceto di vino bianco, tuorlo d’UOVO pastorizzato, aceto di alcool, sale, amido modificato, spezie en SENAPE, SEDANO), addensante (gomma di xanthan), aroma naturale. Allergeni: Pesce, Crostacei, Uova, Soia, Sedano. 

Polpettine di carne con salsa salsa barbecue

Carne di suino 88%, acqua, farina di riso, granuIi di patata, sale, spezie, piante aromatiche, antiossidanti: acido ascorbico:

concentrato di barbabietola, aromi. Passata di pomodoro, aceto di alcool, zucchero, melassa, acqua, sale, spezie, amido modificato, addensati (gomma xanthan), aglio, conservanti, (sorbato di potassio), aroma di affumicatura e aromi naturali.

*Falafel con maionese

Ingredienti : ceci cotti 50% (ceci, sale), pangrattato (farina di frumento (GLUTINE), acqua, sale e lievito), cipolla, carota, zucchine, olio di semi di girasole, amido di mais modificato, coriandolo, menta, aglio, prezzemolo, sale, cumino, pepe. Maionese olio di semi di girasole 70%, acqua, (UOVA) uova fresche pastorizzate con tuorlo di uova fresche pastorizzate 8,4%,, aceto di vino, sale, amido modificato di mais, zucchero, succo di limone concentrato 0,3%, aromi naturali, addensanti: gomma di guar e gomma di xanthan, correttore di acidità: acido lattico. Allergeni: Glutine e Uova

*Blinis con salmone affumicato e formaggio spalmabile

Ingredienti: farina di frumento (GLUTINE) , acqua, olio di girasole, (LATTOSIO), proteine del latte, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, uova e albume disidratati, agenti lievitanti: carbonati di sodio e difosfati, sale, antiossidante: acido ascorbico. Uovo e albume d’uovo disidratati, agenti lievitanti: carbonati e difosfati di sodio, sale, antiossidante: acido ascorbico. Formaggio spalmabile latte pastorizzato, crema di latte, sale, stabilizzanti (gomma di guar, alginato di sodio, carrogenina) Allergeni: glutine, uovo, latte.

Riso venere con avocado e gamberi

Riso venere, gamberi, avocado, olio di oliva, basilico, menta, timo, sale fino Allergeni: Pesce e Crostacei

Riso venere con carote, zucchine e salmone affumicato

Riso venere, salmone, carote, zucchine, olio di oliva, basilico, menta, timo, sale fino Allergeni: Pesce

Perla d’anatra affumicata affumicata con confettura di fichi 

Petto di anatra, sale. Pepe, conservanti: nitrito di sodio. Confettura Extra di Fichi biologica: fichi bio, zucchero di canna bio, gelificante: pectina di frutta, acidificante: acido citrico.

*Paninetto con guacamole e bresaola

INGREDIENTI: carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: E250, E252. Avocado 89%, Pomodori, Succo di lime, Sale iodato, Coriandolo, Cipolla essiccata, Succo di limone, succo di peperoncino. Lime.

*Brioches con pate di vitello e salsa di cipolline borettane

Perla d’anatra affumicata affumicata con confettura di fichi 

Petto di anatra, sale. Pepe, conservanti: nitrito di sodio. Confettura Extra di Fichi biologica: fichi bio, zucchero di canna bio, gelificante: pectina di frutta, acidificante: acido citrico.

Paninetto con guacamole e bresaola

INGREDIENTI: carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: E250, E252. Avocado 89%, Pomodori, Succo di lime, Sale iodato, Coriandolo, Cipolla essiccata, Succo di limone, succo di peperoncino. Lime.

Brioches con pate di vitello e salsa di cipolline borettane

gelatina (acqua, gelatina animale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, bevanda alcolica Brandy, aceto, sale, colorante: E150b), carne di vitello e bovino adulto, burro, fegato di vitello 8%, brodo (acqua, carne di vitello, lardo, sale iodato, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, cipolle, carote, sedano, piante aromatiche, spezie), prosciutto crudo (carne suina, sale), bevanda alcolica Armagnac, vino Porto, latte, sale iodato, antiossidante: acido ascorbico, conservante: sorbato di potassio. Brioche: ingredienti: farina di grano GLUTINE tenero, burro fine 24% LATTOSIO , acqua, zucchero, lievito, glutine di grano tenero, uova UOVA, sale, agente di trattamento della farina (E300), enzima. Salsa Tartata: olio di semi di girasole, verdure (12%) (sedano carte, peperoni, cetili, cappei), uova fresche pastorizzate, aceto di vino, sale, zucchero, spezie, correttore di acidità, acido lattico. Brioche: ingredienti: farina di grano GLUTINE tenero, burro fine 24% LATTOSIO , acqua, zucchero, lievito, glutine di grano tenero, uova UOVA, sale, agente di trattamento della farina (E300), enzima. Salsa Tartata: olio di semi di girasole, verdure (12%) (sedano carte, peperoni, cetili, cappei), uova fresche pastorizzate, aceto di vino, sale, zucchero, spezie, correttore di acidità, acido lattico. Cipolline borettane 80%, zucchero, vino, aceto di vino rosso, condimento balsamico di Modena 2%, uva sultanina.

*Mini Cheese Burger 

Preparazione cotta a base di carne di manzo macinata 31% (carne di manzo, sale, pepe), preparazione per prodotto da forno [farina di FRUMENTO, zucchero, BURRO in polvere, siero di LATTE in polvere, destrosio, glutine di FRUMENTO (GLUTINE) , sale, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio disidratato, aroma naturale di BURRO, aroma naturale di vaniglia, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, colorante: caroteni, amilasi, xilanasi], acqua, FORMAGGIO fuso al Cheddar 12% [acqua, FORMAGGIO Cheddar 30%*, FORMAGGIO, BURRO, LATTE (LATTOSIO)  scremato in polvere, gelificanti: carragenina – gomma di xanthan, aroma, sale, colorante: E160b(i)], purea di pomodoro 5% (purea di pomodoro, sale), cetrioli 1.9% [cetrioli, acqua, aceto di alcool, sale], salsa di pomodoro 1.3% [pomodori, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, aceto d’alcool, amido modificato, sale, estratto di spezie, spezie], preparato per brioches (farina di FRUMENTO, olio vegetale (colza), farina di FRUMENTO maltato, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, amilasi (contiene FRUMENTO)], lievito, preparazione per salsa [amido modificato di patate, siero di LATTE, amido di FRUMENTO, destrosio (da FRUMENTO), sale], cipolle, semi di SESAMO, zucchero, preparazione per doratura (proteine del LATTE, destrosio, olio di colza), addensante: gomma di guar, colorante: estratto di paprika. Allergeni: Latte, Glutine, Frutta a guscio

5 briochettes ripiene di salmone affumicato e formaggio al rafano
Ingredienti: mini panini speciali con semi di sesamo 55,5% (pane speciale (miscela di pane speciale (farina di frumento (GLUTINE), zucchero, polvere di burro (burro (LATTE) – proteine del LATTE – permeato di siero di LATTE), sale, polvere di tuorlo d’UOVO (da galline allevate all’aperto), GLUTINE di frumento, farina di frumento maltato (GLUTINE), agente di trattamento della farina: E300), acqua, lievito, doratura (acqua, proteine del LATTE)), semi di SESAMO 7,1%), salmone affumicato 28,6% (salmone (Salmo salar) (PESCE) (Norvegia) affumicato con legno di faggio, sale), crema di formaggio al rafano 15,9% (formaggio (crema di formaggio (LATTE), sale), rafano 12,5% (radice di rafano, acqua, acidificante: E330, conservante: E223 (SOLFITI)), LATTE parzialmente scremato).

5 briochettes con semi ripiene di formaggio di capra, miele e noci
Ingredienti: formaggio di capra con miele e noci 51,7% (formaggio di capra (LATTE), miele, noci tostate, farina di frumento (GLUTINE), fibra di frumento), mini panini speciali con cereali schiacciati 48,3% (preparato per pane speciale (farina di frumento (GLUTINE), zucchero, polvere di burro (burro (LATTE) – proteine del LATTE – permeato di siero di LATTE), sale, polvere di tuorlo d’UOVO (da galline allevate all’aperto), glutine di frumento, farina di frumento maltato (GLUTINE), agente di trattamento della farina: E300), acqua, lievito, doratura (acqua, proteine del LATTE)), miscela di cereali 7,1% (grano spezzato (GLUTINE), grano maltato spezzato e tostato (GLUTINE), grano saraceno decorticato spezzato, orzo decorticato spezzato (GLUTINE), fiocchi d’avena (GLUTINE)).

5 briochettes ai semi di papavero ripiene di formaggio cremoso, pesto e pomodoro
Ingredienti: preparato di formaggio fresco, pesto e pomodoro 51,7% (formaggio (formaggio fresco (LATTE), sale), pesto 16,1% (olio di girasole, basilico, olio d’oliva, formaggio grattugiato (LATTE, sale, caglio), aglio, sale), preparato di pomodoro 9,2% (pomodori marinati 83% (pomodori semi-essiccati 89%, olio di colza, aroma di basilico, prezzemolo, erba cipollina, sale, conservante: acido sorbico, acidificante: acido citrico), olio di colza, concentrato di pomodoro)), mini panini speciali con semi di papavero 48,3% (pane speciale (miscela di pane speciale (farina di frumento (GLUTINE), zucchero, polvere di burro (LATTE) – proteine del LATTE – permeato di siero di LATTE), sale, polvere di tuorlo d’UOVO (da galline allevate all’aperto), GLUTINE di frumento, farina di frumento maltato (GLUTINE), agente di trattamento della farina: E300), acqua, lievito, doratura (acqua, proteine del LATTE)), semi di papavero 7,1%).

5 briochettes ripiene di foie gras e confit di cipolle
Ingredienti: mini panini speciali ai semi 43,8% (pane speciale (miscela di pane speciale (farina di frumento (GLUTINE), zucchero, polvere di burro (burro (LATTE) – proteine del LATTE – permeato di siero di LATTE), sale, polvere di tuorlo d’UOVO (da galline allevate all’aperto), GLUTINE di frumento, farina di frumento maltato (GLUTINE), agente di trattamento della farina: E300), acqua, lievito, doratura (acqua, proteine del LATTE)), miscela di 5 semi 7,1% (SESAMO, lino giallo, miglio, papavero, girasole)), blocco di foie gras 43,7% (foie gras d’anatra, acqua, armagnac, sale, zucchero, pepe, antiossidante: E301, conservante: E250), confit di cipolle 12,5% (cipolle, zucchero, caramello (zucchero, acqua), aceto di vino rosso, vino bianco, aceto di alcol, agente gelificante: E440, sale, pepe).

*Mini Croque Monsieur

Ingredienti: Pane speciale all’Emmental 43,7% (farina di frumento (GLUTINE), zucchero, burro in polvere (burro (LATTE) – proteine del LATTE – permeato di siero (LATTE)), sale, tuorlo d’UOVO in polvere (uova da allevamento all’aperto), GLUTINE di frumento, farina di frumento maltato (GLUTINE), agente di trattamento della farina: E300), formaggio Emmental grattugiato 3,1% (LATTE), acqua, lievito, proteine del LATTE), prosciutto cotto 25% (prosciutto di maiale (origine: Francia), acqua, destrosio, sale, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E250), formaggio fuso 25% (formaggio (LATTE) (lisosima da UOVO), acqua, amido modificato, burro (LATTE), proteine del LATTE, siero (LATTE), sale, sale emulsionante: E331, agente gelificante: E407), burro (LATTE).

*MACARON Tapenade

Zuccheri, polvere di mandorle, albume d’UOVO, amido di mais, peperone dolce, cacao in polvere, semi di girasole, pinoli, colore: carminio, colore: beta carotene, colore: complesso di rame e clorofillina di colore ruggine (aglio, curcuma, paprika, pili-pili), tapenade 13% (olive verdi, acido citrico, olio extra vergine d’oliva, aglio, capperi, acciughe, aceto, timo).

*MACARON Pomodoro e basilico

Zuccheri, polvere di mandorle, albume d’UOVO, amido di mais, peperone dolce, cacao in polvere, semi di girasole, pinoli, colore: carminio, colore: beta carotene, colore: complesso di rame e clorofillina di colore ruggine (aglio, curcuma, paprika, pili-pili), polpa di pomodoro 10%, concentrato di pomodoro <2%, basilico <2%, aglio, sale.

*MACARON Bisque di gamberi

Zuccheri, polvere di mandorle, albume d’UOVO, amido di mais, peperone dolce, cacao in polvere, semi di girasole, pinoli, colore: carminio, colore: beta carotene, colore: complesso di rame e clorofillina di colore ruggine (aglio, curcuma, paprika, pili-pili), burro, bisque di gamberi (CROSTACEI) 6% (acqua, gamberi, pesce (PESCE) , carote, panna, concentrato di pomodoro, vino bianco (solfiti), porro, amido, sale, cognac, olio vegetale (colza), spezie, burro (LATTE) , addensante: E415), aromi di crostacei (sciroppo di glucosio, amido di mais, crostacei (gamberetti, aragosta, granchio), sale, verdure (cipolle, pomodori), aroma di frumento, maltodestrina, estratto di lievito, pesce, zucchero, acidificante: acido citrico, succo di barbabietola rossa, colorante: carotenoidi, estratto di piante aromatiche), sale, aglio, concentrato di pomodoro, peperoncino di Espelette.

*MACARON Foie gras e cioccolato

Zuccheri, polvere di mandorle, albume d’UOVO, amido di mais, peperone dolce, cacao in polvere, semi di girasole, pinoli, colore: carminio, colore: beta carotene, colore: complesso di rame e clorofillina di colore ruggine (aglio, curcuma, paprika, pili-pili), specialità di foie gras origine: Francia 26% (foie gras d’anatra, sale, pralinato (mandorle, zucchero, nocciole, burro, emulsionante: lecitina di colza), Porto bianco, cacao in polvere, pepe nero di Sarawak).

*MACARON Formaggio di capra e peperoncino di Espelette

Zuccheri, polvere di mandorle, albume d’uovo, amido di mais, peperone dolce, cacao in polvere, semi di girasole, pinoli, colore: carminio, colore: beta carotene, colore: complesso di rame e clorofillina di colore ruggine (aglio, curcuma, paprika, pili-pili), burro, formaggio di capra 13%, peperoncino di Espelette <2%.

Le preparazioni contrassegnate con (*) nel seguente PDF sono realizzate utilizzando materie prime sottoposte a un abbattimento rapido a temperatura negativa per preservarne freschezza, qualità e sicurezza, in conformità con le procedure del Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04. In alternativa, possono essere preparate con materie prime congelate o surgelate all’origine dal produttore in stabilimenti autorizzati.

Durante le preparazioni realizzate nel nostro laboratorio, non si possono escludere contaminazioni accidentali, pertanto, i prodotti possono contenere tracce delle seguenti sostanze allergeniche elencate nel Reg. UE 1169/11 Allegato II: Cereali contenenti glutine, Crostacei e prodotti a base di crostacei, Uova e prodotti a base di uova, Pesce e prodotti a base di pesce, Arachidi e prodotti a base di arachidi, Soia e prodotti a base di soia, Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), Frutta a guscio, Sedano e prodotti a base di sedano, Senape e prodotti a base di senape, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro, Lupini e prodotti a base di lupini, Molluschi e prodotti a base di molluschi.